K's Garage WEBLOG

弘明寺駅から商店街下る坂道の途中に、いつのまにかラーメン屋が出来ていた。

横浜ラーメン「壱八家」。

横浜ラーメンというものが、家系を指しているのか違うものを指しているのか興味があった。

買い物がてらの昼食に入ってみた。

内装はログハウス風な感じで、カウンターが１３席ぐらいでテーブル席が３つ。

冷やしつけ麺やねぎラーメンもあるが、初めてなので麺固めの油多目ラーメン海苔増しとライスと味付玉子をオーダ。

海苔増しがあるということは、家系か？

果たして出てきたものは、やはり家系ラーメンであった。

海苔は他の店と比べると小ぶりではあるが、ホウレン草／刻みねぎ／焼豚が載ったそれだった。

変わっていたのは、ウズラのゆで卵が１個載ってること。

まずスープは、間違いなく家系のスープ。

ただ、パンチは無くあっさりした感じのもの。

女性に向いているような味付けだと思う。

麺は六角家（酒井製麺）などの太さは無い（中太か？）が、感触は似ている。

焼豚は適度に柔らかく、まあまあか。

全体のバランスとしては、パンチ力は無いがあっさり風の家系とでも言うべき感じで、女性や子供など万人向けのスタイルを目指しているのかなと感じた。

これはこれで、何となく好感が持てた。

星３つです！【☆☆☆★★】