K's Garage WEBLOG

年明けの初猟日が決定した。
ターゲットは鹿とのこと。

その連絡を受けて話しをしているうちに、昨日オーダしたカベラスの備品類は過剰すぎるのではないのだろうかと思い始めた。
まだ、一度も猟に出たこともないのに、一気に揃えて後悔しないだろうかと。。。

そう思い始めるといてもたってもいられなくなり、キャンセルをしようとカベラスジャパンサービスデスクに電話した。
だが、年末年始休暇に入ってしまっていた！？
とりあえず、ジャパンサービスデスクと本国のカスタマー係にキャンセルしたい旨のメールを送信して年明けの連絡を待つことにした。
最悪、キャンセル出来ない場合は、ジャケットを除いて返品すれば良い。

ベストは猟友会のものがある。
ジャケットはM1ジャケットでいいだろう。
靴はホームセンターへ行って、スパイク付きの足袋にしよう。
リュックもホームセンターの安いものでしのいでしまおう。
パンツはジーンズか軍パンで行ってしまえ。
ただ、キャハンかチャプスは欲しいところだ。
あとは、ナイフと無線だ。
このふたつは妥協出来ないと思っている。

無線は兄弟が薦める機種を、急遽この年末でも営業していた長野のショップに電話して代引きでオーダした。
元旦の夜の届く予定だ。

ナイフは手を抜かず、自分が納得するものにしたい。
それも洋物ではなく、和物がいい。
国の伝統工芸士である越後鍛冶、佐治武士の和式ナイフに決めた。
「狩人（鬼ヶ嶽型）」。
これも、ネットでオーダした。

そんな遣り取りを昼間に行って、夜は家族の者と忘年会をやりに「ふうじん」へ。
この間行った時に、熊肉が入ると聞いていた。
まだ、残っているといいなと思いながらメニューをみると、、、
ありました！(^O^)／
熊肉のハンバーグ。

肉本来の旨味と脂のハーモニーが絶妙だと思っている。
熊の脂は、本当に美味だと思う。

それらの美味い料理に舌鼓を打ちながら、シェフと色々話しをして栗焼酎古丹波を煽る。
今夜は飲もうと思っていたので、クルマではなく歩いて来た。
そして、お客さんが捌けたらシェフと飲もうと思っていた。
確か去年の年末もその機会を狙ったのだが、お客が絶えることは無かった。
今年はと言うと、シェフも一緒に飲もうと思っていますと！(^-^)V
だけど、案の定お客が絶えることは無かった！？
残念！！(T_T)

そんな年の瀬を過ごし、今年もあと一日を残すのみとなった。。。