ふうじん。
昨晩は花火大会に行こうと思っていたのだが、混雑と人混みを嫌って急遽「ふうじん」へ行き先変更。。。（笑）
ディナータイムに来るのは、久方ぶりだ！(^^)v
お店のほうは、相変わらず盛況のようだ。
やはり、ここのカウンターに座ると妙に落ち着く。
自分に許したちょっとだけ贅沢なひととき。
美味しい料理と美味い酒。
そして、喜び／怒り／嘆きなど多岐にわたる色々な会話。
毎回、時間がいくらあっても足りない夜となる。。。
生地とチーズだけのピッツア。
生地にオリーブオイルを掛け、焼き上がりにジェノベーゼソース？を回し掛ける。
シンプルなだけにビールにピッタリ合う！
フォアグラのソテーと、なんと玉葱のアイスクリーム！？
玉葱のアイスクリームって、本当に玉葱の味がするアイスクリームだった！？（笑）
フォアグラのソテーにたっぷりと載せて食べると、何とも言えない美味しさだった。
この組み合わせは、ひょっとしたら黄金の組み合わせかも知れない。。。
ズッキーニと、車エビと枝豆のムース。
車エビと枝豆のムースは、車エビの濃厚さが後味を引く。
もう少し舐めたいと感じさせてムースだ。。。f(^^;)
分厚い牛タンのソテー。
牛タンはきっと薄切りだろうと思って、初めにはオーダしなかった。
だけど、他のお客さんの出されるそれを見て、急遽オーダ！？
じっくりと煮込んだ牛タンを分厚く切ってソテー。
焚いた大根の上に白髪ネギと一緒に盛りつけて、甘いソースをたっぷりと！
シェフ曰く「牛タンは厚切りの方が絶対に美味い！」と。。。
はい、その通りでした！(^o^)／
サザエのガーリックソースつぼ焼きと枝豆の冷製スープ、それにトマトのコンポートは写真を撮り忘れてしまった！？(/_ _ )/
シェフの後ろ姿。
たまに来るならこんな店。。。
そんな想いで、また頑張ってちょっとだけ贅沢なひとときを堪能しに来ようと！(^^)