冷製スープで思い浮かぶのは、ビシソワーズとガスパチョ。
ガスパチョは未だ食したことが無い。
夏のスープという感じで好物のひとつ。
元町のビスコンティでは、夏のメニューで冷製パスタでパスタとビシソワーズを合わせたものがあるのだがとても美味しいものだ。
そして、チキンソテーのコリアンソース。
本来パンを添えられるものだが、自分はオンザライスにしてもらう♪
ここ最近お肉は、鶏肉があれば鶏肉を選ぶようにしている。
でも皮付きだし、コリアンソースはオイリーなソースなので、気休めにしかならないけど。。。(笑)
そして、ヨーグルトケーキ。
レモンのヨーグルトケーキ。
これも夏らしいと言えば夏らしい代物。
甘酸っぱさがとレモンの香りが堪らない。
少し贅沢なランチ。
そして、小さな幸せ。。。