冷製スープで思い浮かぶのは、ビシソワーズとガスパチョ。
ガスパチョは未だ食したことが無い。

夏のスープという感じで好物のひとつ。
元町のビスコンティでは、夏のメニューで冷製パスタでパスタとビシソワーズを合わせたものがあるのだがとても美味しいものだ。

そして、チキンソテーのコリアンソース。

本来パンを添えられるものだが、自分はオンザライスにしてもらう♪

ここ最近お肉は、鶏肉があれば鶏肉を選ぶようにしている。
でも皮付きだし、コリアンソースはオイリーなソースなので、気休めにしかならないけど。。。(笑)

そして、ヨーグルトケーキ。

レモンのヨーグルトケーキ。
これも夏らしいと言えば夏らしい代物。
甘酸っぱさがとレモンの香りが堪らない。

少し贅沢なランチ。

そして、小さな幸せ。。。