K's Garage WEBLOG

昨日は、お昼にブリートを食べれた。 そして、今日は”ふうじん”で、キノコのポタージュと海鮮丼を食べれた。 自分の大好物のランチが二日続けて食べれることは、とても幸せなことだ！(^^)v 美味しいものは、人を優しくすると思う。 時間にしてみればわずか1〜2時間のことなのだが、とても幸せな気分でいられるものだ。 で、このたび”ふうじん”が、11月1日の横浜テレビで紹介されるとのこと。 キー局ではなく、ケーブルテレビだから嫌々ながらも取材を受けてしまったと！？ 多分、仏頂面で出ているんだろうな。。。（笑）

昨晩は”ふうじん”へ出掛けた。 カウンターに腰掛けるなり、「今日のあれは何スッかね！？」と苛立っている様子。 「もう、ダメかな？と思っています。」と自分。 やはり、想うところは一緒だということだ。 今回の件も然り、ここ最近のこの国の動向を憂いながらも、美味しい料理に舌鼓を打った。(^^;) 塩辛クリーム＆鎌倉野菜。 カマンベールチーズのステーキ。 ホタテ＆姫エゾアワビの燻製。 キノコのポタージュスープ。 鴨骨付きモモ肉のコンフィー。 鮮魚の海鮮丼仕立て。 ガトーピスターシュ。 うん、やっぱりここの料理はどれもが自分の口に合う。 相性の問題だと感じている。 今回は、特にキノコのポタージュと鴨のコンフィーが美味かった！ キノコのポタージュは旨味を味わいたくて噛むように口に運び、コンフィーは噛み締めれば噛み締めるほど味わい深いものとなる。 気付けば、自分たち以外のお客さんは来ず！？(°口°;) シェフには申し訳ないが、自分たちの貸し切りみたいで少しだけ溜飲が降りたような気がした。。。(^^)

金曜日は、仙台での懇親会。 土曜日は、ふうじんでディナー。 そして、今日はYSC Shooting Party No.26。 金曜日の夜は、”浜の漁師居酒屋 こちら丸特漁業部”という海鮮居酒屋で、鱈腹食べて飲んだ。 特に一ノ蔵の無鑑査本醸造が美味しくて、仙台に居るということを忘れて飲んでしまった！？ 結果として、酔っぱらった状態で仙台から弘明寺まで帰ることが、苦行にも近かったが。。。(ーー;))) 土曜日は、久しぶりに”ふうじん”へ。 昨日の今日なので、お酒は控え目にして食事重視にしてみた。（笑） 花ズッキーニの中に、ホタテと枝豆のムースが入っているのが美味かった！ それに、ビシソワーズとフィレステーキも。(^^)v そして、気付いたこと。 飲むことをメインにせず食べることをメインとした場合、お店を後にした時に爽快感が味わえた！？ つまり、酔っぱらっていない状態で、かつ食した料理の余韻が感じられる状態。 これが、心地良いものだと気付いた。 やっぱり、飲む量はほどほどが良いということなのだろうな。。。ｍ(_ _;)ｍ で、今日は射撃。 今日の大井射撃場は、蒸し暑かった。。。 所用があったので2Rで切り上げたのだが、何かこう面白味が欠けた感じがした。 やっぱり、そろそろスキートをしないとダメなんだと思った。 もうかれこれ、だいぶ長い間スキートをしていない。 トラップばかりをしてしまっている。 そろそろ、また我を通させてもらいますか！(^^ゞ

昨晩は、”ふうじん”でのディナーだった。 体調は絶不調だったのだが、前からの予定であり唯一の楽しみでもあるため喜び勇んで出掛けた。 そして、ちょっとしたお祝いをささやかに楽しんだ。（笑） エゾアワビのオードブル。 赤ワインは苦手なのだが、以前それは色んなお酒をチャンポンで飲んでいるからではないか？と指摘されたことがあった。 そして、体調も優れなかったので、生ビールを一杯飲んだあとに赤ワインに切り替えてみた。。。 あんきものテリーヌ。 イベリコ豚のソーセージ。 自家製ピクルス。 海鮮丼。 ”おめでとう”がふたつある特別なケーキ。 つまり、お祝い事がふたつあったのだが、一回で済まされたということか！？（笑） 希望通りにちょっと苦めのチョコレートケーキで、中に栗が入っていた。(^^) そして、赤ワイン。 これまで、苦手意識をもっていたのだが、他のお酒を飲むこと無くボトル一本をひとりで空けても悪酔いしなかった！？ 指摘通り、色んなお酒をチャンポンで飲まなければ大丈夫みたいだ。 そのことが判ったので、今後はワインを嗜んでみようかな？ 束の間、マイナスのスパイラルからの逃げ出すことが出来たみたいだ。。。(^^)v 　

義母が孫の世話で、疲れ果てているとのこと。 だから、”ふうじん”へランチに連れて行ってあげたいと。。。 う〜ん、何気に自分が食べたいだけだと思うのだが！？（笑） デザートのサンマルク。 初めて食べたケーキだ。 美味い！(^^)v ヴェネツィアのサン・マルコ広場。 その石畳からの由来と聞いた。。。 　

三連休。 何処かに行く宛も無し、せめてランチでも食べに行こうかと”ふうじん”へ。。。f(^^;) 海鮮丼を大盛りで頼んだ。 だけど、出される直前でシェフが「あっ！」と呟いた。 「大盛りでしたよね？」 「はい。。。」 大盛りを忘れてしまったみたいだ！？ 作り直そうとしてくれるそれを、ご飯をちょんと脇にでも盛ってくれればいいですよ！と。。。 すかさず奥さんが、上に盛ってみましょうと？？ 出て来た海鮮丼の大盛りがこれ！（爆） 良い感じの大盛りだ！！(^o^)／ 2段重ねの海鮮丼？ このタレが染み染みのご飯が美味い。 で、お腹が一杯になってしまった。。。　 　 　 そして、ちょっと暇だったからお菓子の城を作成中とのこと。。。 未だ作成途中で、今後色んなデコレーションを施すらしい。 食べるのは、クリスマスあたりとのこと。 そして、今月の末日にディナーの予約を入れた。 ちょっとしたお祝いの晩餐だから。。。(^^) 　

射撃から帰った昨日の夜は、親友とビストロ「ふうじん」へ。 今月は、珍しく2回も「ふうじん」のディナーを味わうことが出来た。 そして昨晩は、男同志の付き合いにも関わらず、「ふうじん」故に女房も連れて行って欲しいとのこと。 ここ最近、女房も頑張ってくれているので、あっさりと快諾する自分。 何か負い目でもあるのだろうか、自分？。。。（笑） 久しぶりの逢う親友は、相も変わらず元気そうで安堵する。 親友の頭と自分の頭を見比べて、時の移ろいをお互いに痛感し合う！？（爆） オニオンリング／あわびの冷製オードブル／鴨肉の燻製／マルゲリータ／カマンベールチーズステーキ／イベリコ豚のソーセージ／かぼちゃの冷製スープ。。。 親友と一緒なので、写真を撮ることはしなかった。 そして、ここで自分の判断ミスが生じた！？ 本当はひとりで海鮮丼を食べたかったのだが、3人という人数を考え手こねパスタを2人前で頼んだ。 しかし、親友は食が細いほうで、女房もデザート分の余裕を残したいと言う。 2人前の手こねパスタのボリュームを見た瞬間、完璧なる胃袋の容量オーバーを悟った。 だけど、頼んだ料理を残すことは絶対しない。。。 その固い意志をもって、2人前の手こねパスタを殆ど自分ひとりで平らげた！ だが、胃袋がはち切れんばかりになり、嫌な汗が吹き出てくる。(ーー;) それを横目に、女房は涼しい顔でチーズスフレをひとり幸せそうに食べている。。。 どの料理も美味いと言って、親友も「ふうじん」の味を気に入ってくれたようだ。 そして、「頑張れよ！じゃあまたな！！」と、次回逢う約束などせずに別れる。 それから、自分たちはタクシーで帰ろうと考えていた。 何しろ、胃袋がはち切れんばかりで、嫌な汗が吹き出し続けているから！？（爆） だけど、無情にも空車のタクシーが来ない。 テクテクと自宅方面へ歩きながらこのままじゃ自宅まで着いちゃうなと思っていると、女房がひとり笑い転げ続けている？ 何でも、自分が嫌な汗をズーッと吹き出し続けていることが、とても面白くて可笑しいらしい。 まったく。。。(-_-メ) 　 　　・ 　　・ 　　・ 　 一夜明けて、今日の午前中。 実は「ふうじん」で、海鮮丼を自分でオーダして食べたことが無いことに気付いた。 「海鮮丼食べたかったなぁ。。。」 と呟くと、女房も乗って来た。 「ランチ行くか？」 「うん！」 二日続けての「ふうじん」。 で、初めての自分の海鮮丼！ ちょっと大盛り。 丸く型に持ったご飯の上に、色んなお刺身を盛り付け、素揚げした細切りネギを被せ、冷凍にして固めた玉子の黄身を乗せ、その上にキャビアを少々。 そして、ごま油とナンプラーを使ったピリ辛のソースを掛ける。 今まで、女房からちょっとお裾分けをもらっていたのだが、初めて一人前を食した。 これって、滅茶苦茶美味いじゃんか！ ピリ辛のソースが何とも言えず、エビもミソを食べ易いように捻って盛られている。 シェフのこだわりなんだろうな？ この土日は、仲間と射撃も出来たし、親友にも逢え、美味しいものも鱈腹と食べれてとても幸せだった。 そして、また明日から頑張ろうという強い気持ちになれた！(^^)v 　

さて、夏休み明けの一週間が終わった。 もっとしんどいかと思ったが、目覚まし無しでも起きれてしまう快調さだった。 気候のせいだろうか？ 仕事もトラブルはあるが、何とか前に進むことが出来ている。 そして、明日は久しぶりの射撃だ。 前回は、尿管結石で欠席してしまったのだ。（笑） 夜は、友人とふうじんでのディナー。 ということで、遊びも頑張ってみますか！(^^)v 　

昨晩は花火大会に行こうと思っていたのだが、混雑と人混みを嫌って急遽「ふうじん」へ行き先変更。。。（笑） ディナータイムに来るのは、久方ぶりだ！(^^)v お店のほうは、相変わらず盛況のようだ。 やはり、ここのカウンターに座ると妙に落ち着く。 自分に許したちょっとだけ贅沢なひととき。 美味しい料理と美味い酒。 そして、喜び／怒り／嘆きなど多岐にわたる色々な会話。 毎回、時間がいくらあっても足りない夜となる。。。 生地とチーズだけのピッツア。 生地にオリーブオイルを掛け、焼き上がりにジェノベーゼソース？を回し掛ける。 シンプルなだけにビールにピッタリ合う！ フォアグラのソテーと、なんと玉葱のアイスクリーム！？ 玉葱のアイスクリームって、本当に玉葱の味がするアイスクリームだった！？（笑） フォアグラのソテーにたっぷりと載せて食べると、何とも言えない美味しさだった。 この組み合わせは、ひょっとしたら黄金の組み合わせかも知れない。。。 ズッキーニと、車エビと枝豆のムース。 車エビと枝豆のムースは、車エビの濃厚さが後味を引く。 もう少し舐めたいと感じさせてムースだ。。。f(^^;) 分厚い牛タンのソテー。 牛タンはきっと薄切りだろうと思って、初めにはオーダしなかった。 だけど、他のお客さんの出されるそれを見て、急遽オーダ！？ じっくりと煮込んだ牛タンを分厚く切ってソテー。 焚いた大根の上に白髪ネギと一緒に盛りつけて、甘いソースをたっぷりと！ シェフ曰く「牛タンは厚切りの方が絶対に美味い！」と。。。 はい、その通りでした！(^o^)／ サザエのガーリックソースつぼ焼きと枝豆の冷製スープ、それにトマトのコンポートは写真を撮り忘れてしまった！？(/_ _ )/ 　 　 シェフの後ろ姿。 たまに来るならこんな店。。。 そんな想いで、また頑張ってちょっとだけ贅沢なひとときを堪能しに来ようと！(^^) 　

女房の実家へのお墓参りを済ました午前中。 正直、時間を持て余し気味の寂しい夫婦がふたり。。。 ドライブに行こうにも代車にETCは付いておらず、射撃に行こうにもあたしを置いていくつもり？と言われるし、何か妙案はないものか？ クルマを買い替えた身なので、出費は抑えたい。 でも、家に籠っていても、面白くも無い。 となると美味しいものでも食べに行こうとなり、「ふうじん」へ！ っていうか、2週連続じゃんか！？(^^;) いつもの通り、鯛のコンソメスープに舌鼓を打つ。 今日は、唐揚げ丼。 そして、魅惑の味が作り出される仕事場の厨房。 　 　 で、「ふうじん」にいるとき、2度も携帯が鳴った。 一回目はイエローハットから。 夏用タイアを預けていたのをすっかり忘れていた！？(°口°;) そのお知らせだったのだが、既におんぼろエブリィは自分の元を去ってしまった。 う〜ん、処分するしかないよな？と思い、お店の人に可能か尋ねてみる。 すると、若干の手数料が掛かるが可能とのこと。 であれば、納車日にお店に出向く予定を伝えた。 　 　 二回目はスズキの営業マンから。 オプションでお願いしていた、スキッドプレート。 やはり、自分のSIERRA Wild Windに装着出来ないとのこと。 やっぱりな〜。。。 スズキスポーツのフロントスキッドプレートを注文しておいたのだが、Wild Windのカタログを見るとフロントバンパーの形状がノーマル車のそれと大きく違うことに気付いていた。 ノーマル車。 Wild Wind。 アンダー部分の形状がまるっきり違うし、フォグランプの取り付け位置も異なる。 まずもって、Wild Windにはそのスキッドプレートは装着出来ないと感じていたのだ。 だけど、営業マンに尋ねると、大丈夫と言う。 素人の自分は、それ以上突っ込むことはしなかったのだが。。。 であれば、スズキスポーツではなくスズキ純正オプションのスキッドプレートは？と尋ねるも、それも無理らしいとのこと。 こちらのスキッドプレートは、何となく装着可能に見えるのだが？ 素人の自分は、それ以上突っ込むことはしなかった。。。 帰宅してから、やっぱり社外品かと思い調べると、そのどれもがフロントバンパー類とセットになった構成。 それに、やはりSIERRA用は品数が圧倒的に少ない。 また、APIOのフロントセンターバンパー・タイプ2の説明を見て、納得した。 ※2007年以降のJB43限定車（ワイルドウィンド・ランドベンチャー）は取付部の形状が変更されているため装着できません。 と注意書きに書かれていた。 となると、国内ものでは無理なのだろうな。 Wild Windのフロントバンパーは、輸出仕様のそれと同じ物と確信している。 輸出仕様の動画（リンク）を観てもそうだし、カタログの写真を観てもそうだ。 こうなると、海外のパーツを物色するしかないかも。。。(^_^;)