今日のお昼はお台場のネオ屋台村!(^o^)
スパイスキッチンモティのベトナム風ひきにくご飯とカオマンガイ。

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ベトナム風ひきにくご飯は、ニョクマム(ベトナム魚醤)で味付けしたひき肉のそぼろ。
カオマンガイは、茹でた鶏肉にタレをかけたもの。
そのふたつの具材をご飯の上に。
そして、その上にパクチーをパサッと。

カオマンガイもそこそこ美味しいのだが、そぼろが滅茶苦茶美味い!
濃いめの味付けで、ご飯に良く合うのだ。
そして、パクチーが良いアクセントで、南国を思い出させる。

今回は、ベトナム風ひきにくご飯とカオマンガイの2種乗せを選んだのだが、次回はベトナム風ひきにくご飯だけの1種乗せにしようと決めた!(^_^)v
 


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porfidio
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