2009年上期を無理矢理締めた日。
ちょっと飲みに行くことにした。。。

新橋に出て、街を徘徊してお店を探すが、それなりのお店はどこも満席。

料理が美味しくて、お酒も美味しくて、雰囲気や気配りも出来るとなると、行き慣れたお店に電話をしてしまう。(笑)

虎ノ門にある”Dining Kou”。
ちょっとばかしコストは掛かるが、ハズレることが無いお店だ。

案の定、今宵もハズレることは何一つ無かった。
で、鰹なのだが、、、

大概どこのお店に行っても、鰹のお刺身はそれとなく感じる臭みがあると思っていた。
足が速い魚なので、致し方無いのだろうと。
だけど、Dining Kouで出されたそれは、何の臭みも感じ取れなかった!?
だから、山葵と醤油だけで美味しく食べれる。
まあ、はなからニンニクの薬味なんて、添えられていないのだが。

臭みが感じられない鰹は、本当に美味しい魚だと思っている。(^^)v

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ただの道楽者です。。。(^^;)

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