ポテトフライ。

仙台の焼酎バーでのこと。。。

ポテトフライがとても美味しかったのだ!(^-^)V

普通のそれとは違い、サツマイモのポテトフライだった。
サツマイモ一本を、5mm〜10mm角の棒状(短冊)に切ってある。
だから、長いものはとても長い。
それを油で揚げて、塩を振っただけ。

だけど、これがとても美味い!
サツマイモの甘みが優しく、塩のアクセントが効いていて、絶妙に焼酎と合ってしまう。(笑)

ちょっと、病み付きになる味であった。。。(^O^)/

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