京急弘明寺駅。
その駅前に、銀だこや銀のあんなどのホットランドのお店があった。
定期的に、たこ焼き／たい焼き／焼きそばの３種類を期間限定で回していた。
しかし、先日店を閉め、今現在は”FOR RENT”の看板が。。。
この場所は、色んなお店が入っては消えてを繰り返している。
広さは2坪〜3坪ぐらいか？
駅前数十秒の好立地。
自分が借りられたら、何をやりたいか？
弘明寺という庶民的な下町風情を考えると、立ち飲みを兼ねたフライ屋さんだと痛切に想って（願って）いる。（笑）
関西風のソース二度漬け禁止のスタイルではなく、関東風のソースに漬けてサーブするスタイルがイイ。
先日の福田フライみたいに。
その近くにスーパーはあるのだが、総菜屋さんは無くなってしまった。
だから、コロッケやメンチなどのフライもメニューに入れたい。
そうすれば、主婦はおかずとして、子供はおやつとして揚げたてを購入するケースも想定される。
コロッケ／メンチ／串カツ／ポテト／くじら／あさり／たまご／レバー／アスパラ／かぼちゃ／タマネギ／ピーマン／シシトウ／アジフライ／ハムカツ／ウィンナー／ニンニク／竹輪などなど。
飲み物は、ビール／ホッピー／サワー／ハイボール／日本酒／焼酎／ウィスキー。
営業時間は15時過ぎから20時か21時ぐらいまで。
あまり遅くまで開けていると、弘明寺の土地柄として始末に負えない酔いどれ天使が現れる可能性が高いから！？（爆）
突き出しには、マヨネーズを添えたざく切りキャベツを少し。
こんなことを真剣に考え始めている自分は、現実逃避状態にあるのだろうか？。。。(^^;)