昨晩は、毎年恒例の年内最後の忘年会。
”ふうじん”は無くなってしまったけど、その DNA は継承されている。
だから、今年は横浜の歴史とも言える、曙町のパブレストラン”アポロ”で開催。
もう 50 年もこの地で営業されている。
マスターは、御歳 7? 歳。
そして、フードはその歴史と”ふうじん”の DNA がコラボレートされたもの。
主役は厨房の中。
だから、一抹の寂しさがあるが、今は致し方無し。
今は力を蓄える時だと納得させる。。。
約 6 時間のロングラン。
女房よりも自分が眠たくなってしまう始末！？（笑）
また今年も、このように集え、語り合えた。
これも、継承していかなければいけないものだと感じている。。。