卵焼き。

だし巻きというのかな？

水分、つまり出汁を多く含んだもの。
これはこれで美味しいと思うけど、自分はお醤油を少しとお砂糖を入れて焼いた卵焼きが一番好きだ。

幼少期に染み付いた味なんだろうな♪